Cum deschizi un magazin alimentar: pașii, avizele și costurile
Minimarket de cartier, magazin de produse proaspete sau de specialitate: de la idee la casa de marcat.
Pe scurt: ca să deschizi un magazin alimentar ai nevoie de firmă cu activitățile potrivite, de punct de lucru în spațiul ales și de avizele specifice activității. Durata estimată: 4–7 săptămâni, în funcție de spațiu și de instituții.
Pașii, în ordinea corectă
- Discutăm ideea și spațiul: îți spunem ce etape și ce avize îți trebuie, înainte să semnezi chiria.
- Înființăm firma: SRL (600 lei) sau PFA (500 lei), cu activitățile potrivite pentru magazin alimentar.
- Deschidem punctul de lucru (400 lei), după ce ai spațiul.
- Obținem avizele (1.000 lei/aviz, pachet cu discount pentru mai multe): DSVSA, Primărie, ISU.
- Dosarul SSM și PSI (800 lei + 28 lei/angajat pe lună), gata pentru primul control.
Avizele de care ai nevoie de regulă
- DSVSA: înregistrarea sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor
- Primărie: acordul de funcționare și programul, plus terasa dacă ai
Avize care depind de spațiu și activitate
- ISU: securitate la incendiu, în funcție de suprafață și capacitate
Cât costă în total să deschizi un magazin alimentar
| Firmă SRL | 600 lei |
| Punct de lucru | 400 lei |
| Avize de regulă: DSVSA, Primărie | 2.000 lei |
| Dosar SSM și PSI | 800 lei |
| Total onorariu, de regulă | 3.800 lei |
Dacă spațiul cere și ISU, se adaugă 1.000 lei pentru fiecare aviz. Pentru mai multe avize facem un pachet cu discount. Dacă alegi PFA în loc de SRL, firma costă 500 lei. Taxele ONRC și ale instituțiilor se plătesc separat, iar la SSM se adaugă 28 lei/angajat pe lună.
La un magazin alimentar, contează ce vinzi: produse ambalate, produse la tăiat, carne proaspătă, alcool, tutun. Fiecare categorie poate adăuga cerințe, așa că lista de produse o stabilim la început.
Ce verifici la spațiu înainte să semnezi
- spațiu de depozitare separat de zona de vânzare;
- vitrine frigorifice pentru lactate și carne;
- suprafața totală, care decide dacă intră ISU;
- acces pentru aprovizionare.
Greșeli care întârzie deschiderea
- vinzi carne sau brânzeturi la tăiat fără să verifici cerințele pentru asta;
- vinzi alcool sau tutun fără să ai activitățile și acordurile potrivite;
- nu ai casa de marcat fiscalizată și conectată din prima zi;
- nu ții evidența furnizorilor pentru trasabilitate.
Activitățile firmei le alegem după nomenclatorul CAEN în vigoare (Rev. 3), astfel încât să acopere tot ce vei face, inclusiv livrările sau vânzarea online, dacă e cazul.
Taxele instituțiilor (ONRC și celelalte) se plătesc separat. Pentru mai multe avize facem un pachet personalizat, cu discount, după ce vedem exact câte îți trebuie.
Întrebări
Ce te întreabă toată lumea
Cât costă să deschid un magazin alimentar la cheie?
Pot vinde tutun și alcool în magazin?
Am nevoie de aviz ISU pentru un magazin mic?
Pot să fac doar o parte din etape?
Veniți la spațiu?
Alte trasee